Matcha barista
Pensé pour les amateurs de lattés et les passionnés de café de spécialité, notre Matcha Barista de 100G offre un équilibre parfait entre douceur, caractère et richesse végétale. Sa texture fine et sa belle couleur verte permettent une incorporation facile dans les boissons chaudes ou glacées, tout en conservant une mousse onctueuse et une saveur harmonieuse.
Naturellement riche en antioxydants, ce matcha procure une énergie douce et soutenue grâce à sa teneur naturelle en caféine.
Préparation :
CHAUD (pour 350 ml)
Fouetter 2 g (environ 1 c. à thé) de matcha dans 50 ml d’eau chaude (environ 90°C).
Faire mousser et ajouter 200 ml de lait chaud (végétal ou animal).
Sucrer au goût.
GLACÉ (pour 350 ml)
Versez ¾ de tasse du lait de votre choix (environ 180 g) dans un verre rempli de glace.
Dans un bol, fouettez 2 c. à thé (4 g) de matcha et 1 à 2 c. à thé de sucre dans environ 50 ml d’eau chaude (75 à 95°C), jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
Versez délicatement le matcha sur le lait, mélangez si désiré, et savourez.
